A
primeira denominação que Santo Estevão recebeu foi em 1757, de acordo ao termo
de abertura do livro de óbitos da nova Freguesia de Santo Estevão e o Livro de
registro de batizados, uma velha referencia historiográficas provenientes da
Igreja Católica. Afinal a nossa historia se inicia sobre a ocupação territorial
cristã. No local denominado Riacho do Salgado, de águas cristalina e refugio
para os castigados pela extensa seca que assolava a região. A Freguesia de
Santo Estevão do Jacuipe se dividiu em dois municípios Santo Estevão e
Ipecaetá.
Supostamente
o primeiro livro de escritura publica encontrado em nossa Comarca e de
escrituras existente no Cartório de Tabelião e Notas, datado de 15 de julho de
1851, contendo escritura escrava com valor fixado em 200 mil reis, procurações,
escrituras de terreno. No livro de registro de casamento de Freguesia de Santo
Estevão de Jacuipe de 1877, aberto pelo presidente da Câmera de Cachoeira encontram
o registro do primeiro casamento datado de 23 de dezembro de 1878, realizado de
acordo as leis da igreja e do Império. O primeiro matrimonio foi realizado pelo
Vigário
Paulo Pereira das Chagas. É importante salientar que Santo Estevão de
Jacuipe pertencia ao território de Cachoeira.
Entre as grandes extensões de terra que constituía a Freguesia de Santo Estevão de Jacuipe, destaco à Fazenda Areial de propriedade do Cel. Vicente de Brito Leal, a Fazenda do Sobrado como era também conhecida produzia muita cana-de-açúcar, através da mão de obra escrava. Na Fazenda era feita a beneficiamento como a produção de raspadura, açúcar mascavo e aguardente.
Toda produção era transportado para a Vila de Cachoeira em lombo de animais, em seguida para a Cidade de Salvador. Atualmente proprietário das terras que pertencia a Fazenda do Sobrado possui relíquia como resto da caldeira, chaves, telhas, apetrechos utilizado para castigar escravos entre outro. No local da antiga sede é visível resto da construção do Sobrado, fragmentos de porcelanas em perfeita condições, o forno construído de pedra para o beneficiamento da cana.
